Kochen - Party & Feste

Di

26

Jul

2016

Low Carb Rezept: Alkoholfreier Mojito Cocktail

© Fotocredit: Vitalina Rybakova - Fotolia.com
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Baby, it's hot outside! Sommer, Sonne und ein erfrischender Cocktail – perfekt. Aber die meisten fertigen Limonaden und Getränke strotzen vor jeder Menge Zucker und künstlicher Inhaltsstoffe - alles andere als perfekt für eine gesunde Ernährung. Also am besten selbst zum Barkeeper werden und selber Cocktails mixen. Eine gesunde, zuckerfreie Mojito Alternative zeige ich dir hier in diesem kleinen Mix-Workshop. Und weil wir nur gesunde Zutaten in den Sommer Cocktail mixen, wirkt der Mojito auch noch entgiftend und reguliert unseren Säure Basen Haushalt.

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Mo

04

Jul

2016

Einfach, gesund & schnell: Low Carb Kirsch Muffins

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© Fotocredit: Dieses Foto ist von mir geschützt. Erhältlich über stockfood.de

Bahm! Ich bin frisch verliebt – diesen roten Pausbäckchen kann doch aber auch niemand widerstehen, oder? Und das Beste: Dank der natürlichen Zuckeralternative Xylit (Xucker) kommen diese schnellen Low Carb Kirsch Muffins fast ohne Kohlenhydrate aus. Und weil wir Mandelmehl und Pflanzenmilch zum Backen verwenden sind sie auch noch laktosefrei und perfekt für einen gesunde Low Carb Ernährungsplan geeignet. Wenn du normale Milch verwenden möchtest, geht das natürlich auch. Mit einem Topping aus (Pflanzen-) Sahne werden die Muffins zu cremigen Cupcakes. Hier kommt das leckerschmecker gesunde Low Carb Diät-Rezept bei dem wir einfach nur ungehemmt schlemmen dürfen...

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Mo

09

Mai

2016

Tiramisu aus Erdbeeren - Paleo, vegan und Low Carb

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© Fotocredit: Lesya Dolyuk - shutterstock.com

Erdbeeren sind gesund — keine Frage! Aber ein Dessert wie Tiramisu schlägt doch ganz schön auf die Diät-Waage. Mit diesem leckeren Low Carb Paleo Rezept fast ohne Kohlenhydrate können wir schlemmen ohne schlechtes Gewissen. Dieses Tiramisu ist perfekt für die gesunde Ernährung geeignet! Egal ob wir für Gäste kochen oder schnell für uns alleine ein gesundes gluten- & laktosefries Dessert ausprobieren möchten – dieses Erdbeertiramisu mit Nuss-Boden ist super fix & einfach selbst zu backen. Klatschst du auch schon mit den Kochlöffel vor Freude? Weiter unten findest du die Zutaten für dieses gesunde Rezept...

 

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Di

19

Apr

2016

Dekoideen und Rezepte für den Fussballabend

© Dieses Foto von mir ist geschützt. Erhältlich über stockfood.de
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Seid ihr schon im Fußball Vorfieber? Heute und in den kommenden Tagen gibt es hier auf dem Blog ein paar kleine Dekoideen und Tischdeko-Vorschläge, damit die Fußballparty so richtig starten kann. Den Anfang macht diese leckerschmecker Götterspeise mit „Schuß“ als süße Verführung – für den Göttergatten, der auf dem Sofa mitfiebert.
 

... weiter geht's unten im Beitrag ...

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Mi

16

Mär

2016

Rezept: Glutenfreier Karottenkuchen – saftig und vegetarisch

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© Fotocredit: Natürlich Süß & himmlisch lecker: Ditte Ingemann © 2015 Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern


Hattu Möhrchen? Dann husch, husch die Küchenschürze umgebunden und ab an den Ofen. Denn dieser saftige Möhrenkuchen wird im Sauseschritt dein Herz erobern. Er ist glutenfrei, vegetarisch und einfach nur unglaublich lecker! Karotten im süßen Kuchen passen für dich einfach nicht zusammen? Dann lass dich überraschen. Der Karottenkuchen kann mit oder ohne das cremige Frosting gemacht werden. Mit weißer Haube ist er allerdings der Oberkracher.

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Mi

20

Jan

2016

Süße Paleo Rezepte: Mousse au Chocolate -  vegan

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Wer nach der Paleo Ernährung essen möchte, muss auf süße Köstlichkeiten nicht verzichten. Clean eating heißt nicht verzichten, sondern aus gesunden Zutaten leckere Rezepte kochen. Hier zeige ich dir eines meiner liebsten Mousse au Chocolate Rezepte. Das Schokomousse ist sogar vegan. An die Vanillesauce  kommen Eier. Das Rezept für das  Schokomousse habe ich etwas abgewandelt, das Originalrezept stammt aus dem Kochbuch Paleo Küche für jeden Tag von Danielle Walker. Bei „Paleo“ verstehst du nur Küchen-Bahnhof? Weiter unten im Beitrag gebe ich dir alle wichtigen Infos zu der gesunden Paleo Ernährung. Also Kochschürze umgeschnallt und Kochlöffel gegriffen, hier kommt das schnelle und gesunde Paleo Schokomousse Rezept – ein Favorit aus meiner Küche.

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Mi

23

Dez

2015

Schnelles Rezept für die Silvesterparty

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Lasst es richtig krachen, Freunde! Das Neue Jahr steht vor der Tür und ich finde es gibt immer was zu feiern: Positiv in die Zukunft zu blicken hat schon so manchen Miesepeter vertrieben, findet ihr nicht auch? Hier gibt’s übrigens einen klasse Artikel über mehr Lebensfreude auf meinem Blog! Meine Partydeko steht schon. Für alle kurzentschlossenen Partygäste und Backfaulen kann ich euch meine leckerschmecker Glücksschweinchen - alias Quarkbrötchen - ans Herz legen. Das Rezept findet ihr weiter unten. Rockt die Party - Ich freue mich auf euch im kommenden Jahr! Für Sina's Welt habe ich mir viele originelle Dekoideen, DIYs, spannende Interviews und leckere Rezepte überlegt. Ich kann es kaum erwarten, sie mit euch zu teilen.

Was wünscht ihr euch auf Sina's Welt im kommenden Jahr? Lasst es mich unten in den Kommentaren wissen!

Ich freue mich sehr über jedes Feedback!

 

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Mi

09

Dez

2015

Glutenfrei durch die Weihnachtszeit, Teil 2

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Weiter geht's mit Part 2 unserer kleinen 3teiligen Serie "Wir schlemmen uns gesund und glutenfrei durch den Winter". Hier probiere ich glutenfreie Rezepte aus und kreiere süße Naschereien ohne Reue. Denn auch in meinem Familienkreis gibt es immer mehr Leute, die auf eine gesunde glutenfreie Ernährung achten. Dazu habe ich mich wieder mit der Expertin Jacqueline Pante vom Dr. Schär Professional Team unterhalten. Sie erklärt die wichtigsten Fakten zum Thema chronischer Darmerkrankung Zöliakie. Außerdem gibt sie Tipps, worauf wir beim Restaurantbesuch achten sollten. Und ganz ehrlich: Läuft euch beim Anblick dieses leckeren Apfel-Spekulatius-Trifle nicht auch das Wasser im Mund zusammen? Yummy!


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Do

29

Okt

2015

Gesunde Halloween Snacks für Kinder

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Bald rasseln die kleinen Monster und Geister wieder mit ihren Ketten - am 31. Oktober ist Halloween! Buaahh... Damit die Monsterparty für die kleinen Gruselgeister nicht zum reinen Zuckerbomben-Fest mutiert, zeige ich heute drei gruselige gesunde Snacks und Dekoideen für die Halloweenparty zum Selbermachen. Eure Kinder werden die gruseligen do it yourselfs lieben!

 

Diese Rezepte und DIY-Ideen funktionieren natürlich nicht nur für die Halloween-Kinderparty, sondern auch für Erwachsene. Also fletscht eure Vampirzähne und stürzt euch auf die coolen Gruselrezepte mit Gebrüll.


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Mo

26

Okt

2015

Elegante Halloween Partydeko mit DIYs & Rezept

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Wer sagt eigentlich, dass eine coole Halloween Deko nur mit Kürbissen funktioniert? Ich finde, auch Blätter gehören zum Herbst dazu und haben ihren Platz auf einer kreativ gestalteten Halloweenparty-Deko mehr als verdient.

 

Hier zeige ich euch drei schnelle Dekoideen & do it yourselfs für die Party und einen leckeren Partysnack. Denn bei mir kommt der Kürbis zu Halloween als leckerer Kürbis-Schokoladen-Muffin auf den Tisch. Mmhhh,...


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Mo

12

Okt

2015

Glutenfreies Paleo Rezept: Brombeer-Muffins

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Ich habe neue Freunde gefunden – gleich acht Stück an der Zahl... Aber warte: Huch?! Jetzt sind es nur noch, sieben... oh,.. nur noch sechs... jetzt sind es schon nur noch 3. Kein Wunder, die kleinen Dinger sehen mit ihrem rosaroten Bäckchen auch zu verführerisch aus. Und weil sie mit glutenfreiem Mehl und ohne Zucker gebacken sind – also nach Paleo Rezept – sind sie auch perfekt für unsere gesunde Ernährung geeignet. Bei „Paleo“ verstehst du nur Küchen-Bahnhof? Weiter unten im Beitrag gebe ich dir alle wichtigen Infos zu der gesunden Paleo Ernährung. Also Kochschürze umgeschnallt und Kochlöffel gegriffen, hier kommt das schnelle und gesunde Paleo Himbeer-Muffin Rezept – ein Favorit aus meiner Küche.

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Mo

21

Sep

2015

Glutenfreies Low Carb Rezept: Kirsch-Kuchen

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Möchtest du gesunde süße Köstlichkeiten schlemmen – ohne schlechtes Gewissen? Dann ist dieses Low Carb Rezept für Kirsch Kuchen genau das Richtige! Dank der gesunden Zuckeralternative Xylit-Xucker und dem glutenfreien Kokosmehl kommt dieses Kirschkuchen Rezept fast ohne Kohlenhydrate aus und ist deshalb besonders für die gesunde Ernährung und die Low Carb Diät geeignet.

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Do

27

Aug

2015

Blumenkohlpizza mit grünem Spargel

© Fotocredit: fahrwasser - Fotolia.com
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Das Schlaraffenland liegt gleich um die Ecke in meiner Küche! Endlich ungehemmt und ohne schlechtes Gewissen schlemmen. Die Blumenkohlpizza macht's möglich. Denn dank des Pizzabodens aus Blumenkohl, anstatt Weißmehl kommt dieses Pizza Rezept fast ohne Kohlenhydrate aus und passt perfekt in unsere gesunde Ernährung. Dazu gesellt sich noch unverschämt gesunder Spargel. Voilà – fertig ist die köstliche Low Carb Pizza, die zudem auch noch vegetarisch und glutenfrei ist. So lieben wir gesunde Rezepte!

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Mo

15

Jun

2015

Glutenfreier Baiser Kuchen mit Schokolade

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© Fotocredit: Kelly V. Brozyna / @börsenbuchverlag

Egal ob ihr für Gäste kocht oder schnell für euch alleine ein gesundes gluten- & laktosefries Backrezept ausprobieren möchtet – dieser Paleo Baiser-Kuchen mit Schokolade gelingt garantiert, denn er ist unglaublich einfach zu backen. Wenn ihr ihn für Gäste backt, dann kann ich euch nur den Rat geben euch unbedingt ein Stück Kuchen zu sichern. Denn er wird ganz fix alle ein. Und euch Low Carblern und Abnehmwilligen sei gesagt – ein Rezept fast ohne Kohlenhydrate, denn er ist aus Kokosmehl. Passt also super in eine gesunde Ernährung. Bombe, oder?!

… das gesunde low carb Paleo-Backrezept findet ihr weiter unten im Beitrag ….

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Fr

08

Mai

2015

Backen mit Xucker: Himbeer - Muffins 

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Ich bin gerne auf Diät! Doch wirklich. Zumindest, wenn diese leckeren Himbeeren Muffins auf meinem gesunden Ernährungsplan stehen. Dank der natürlichen Zuckeralternative Xylit (Xucker) kommen sie fast ohne Kohlenhydrate aus. Und weil wir Mandelmehl und Pflanzenmilch zum Backen verwenden sind sie auch noch laktosefrei und perfekt für die gesunde Ernährung geeignet. Wenn du normale Milch verwenden möchtest, geht das natürlich auch. Mit einem Topping aus (Pflanzen-) Sahne werden die Muffins zu cremigen Cupcakes. Hier kommt das leckerschmecker gesunde Low Carb Diät-Rezept bei dem wir einfach nur ungehemmt schlemmen dürfen...

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Di

23

Dez

2014

Backen: Freche Weihnachts - Männer

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© Fotocredit: GU/Wolfgang Schardt

Heute habe ich mal diese zwei leckeren Kerlchen auf Sina’s Welt eingeladen. Ich finde die zwei einfach supersüß und wunderbar als essbare Weihnachtsdeko oder selbst gemachtes Weihnachtsgeschenk für Familie und Freunde. Und weil sie so super simpel zu backen sind, kann man gleich mehrere davon machen.

 

Das Rezept habe ich aus dem Kochbuch "Weihnachten - Das Goldene von GU". Ich kann es euch nur wärmstens ans Herz legen. Darin findet ihr unzählige leckere Rezepte für süße und herzhafte Gaumenfreuden.


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Mo

22

Dez

2014

Gänsebraten mit Kürbisknödelfüllung

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© Fotocredit: GU/Julia Hoersch

Vorhin auf Facebook, habe ich euch gefragt, was für Rezepte ihr euch als Nächstes wünscht. Eindeutig was Herzhaftes zu Weihnachten. Also bitte schön! Hier kommt ein alter Klassiker im neuen Rezept-Gewand: Gänsebraten mit Kürbisknödelfüllung. Damit beeindruckt ihr Weihnachten bestimmt alle Gäste.


Wenn ihr das Rezept nach kocht - verratet mir unten in den Kommentaren, wie es euch geschmeckt hat und was ihr euch sonst noch für Rezepte wünscht.


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Mo

16

Dez

2013

Glutenfrei durch die Weihnachtszeit, Teil 3

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Wie ist es euch mit der glutenfreien Schlemmerei in der Weihnachtszeit ergangen? Haben euch die gesunden Rezept 1 und Rezept 2 geschmeckt? Lasst es mich in meinem Gästebuch wissen. Ich bin gespannt! Im letzten Teil dieser kleinen 3teiligen Serie "Wir schlemmen uns gesund und glutenfrei durch den Winter" verwöhnen wir uns mit diesen leckeren Weihnachtsbaum-Muffins. Sie sind so lecker, dass ihr zu Weihnachten gleich ein paar mehr Exemplare auf die Festtafel davon stellen solltet! Man schmeckt keinen Unterschied zu herkömmlichen Leckereien – so dass alle anderen Gäste geschmacklich nichts vermissen werden. Und weil sie glutenfrei sind passen sie super in eine gesunde Ernährung. Natürlich habe ich mir auch wieder Rat bei der Expertin Jacqueline Pante vom Dr. Schär Professional Team geholt. Sie erklärt uns, ob wir durch glutenfreie Ernährung auch lästige Pfunde verlieren können. Und von mir gibt’s noch ein paar gesunde Tipps was ihr beim Einkauf beachten solltet. Mittlerweile habe ich da auch so meine Erfahrungen.


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Do

12

Dez

2013

Herzhafte X-Mas-Plätzchen mit Schnittlauch

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© Fotocredit: Gräfe und Unzer Verlag/Fotograf: Coco Lang

Uuuui, habt ihr die Nase voll von zuckersüßen Weihnachts- plätzchen? Dann sind diese kuriosen aber leckerschmecker Herzhaftkekse genau das Richtige für euch! Die Geheimzutaten? Schnittlauch und Knoblauch. Ahhh... klingt komisch? Finde ich auch, schmeckt aber wirklich. Also schnappt euch euer Backblech und los geht's zur ungewöhnlichen Backstunde. Ich finde, auch eine witzige Idee zum Verschenken oder auf dem Kaffeekränzchen-Tisch zu Heiligabend.


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Mi

04

Dez

2013

Glutenfrei durch die Weihnachtszeit, Teil 1

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Leidest du auch an einer Gluten-Unverträglichkeit, wie etwa 300.000 andere Betroffene in Deutschland? Macht nix! Hier ziege ich euch gesunde Rezepte für die Weihnachtszeit. Auch in meinem Familienkreis gibt es immer mehr Leute, die auf eine glutenfreie und gesunde Ernährung achten. In dieser kleinen 3teiligen Serie befasse ich mich deshalb näher mit diesem Thema und probiere drei leckere süße Rezepte für die Winterzeit aus.

 

Zudem habe ich mich intensiv mit der Expertin Jacqueline Pante vom Dr. Schär Professional Team über Gluten-Unverträglichkeit unterhalten. Sie erklärt uns alles Wissenswerte über die chronische Darmerkrankung Zöliakie. Eins kann ich schon verraten, die gesunden Rezepte sind sehr lecker! Man schmeckt keinen Unterschied zu herkömmlichen Produkten – so dass alle anderen Gäste geschmacklich nichts vermissen.


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Kochen für Gäste

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