Kochen - Für dich getestet

Sa

24

Dez

2016

Was macht Matcha Tee wirklich so gesund & lecker?

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Ich gebe zu: Liebe auf den ersten Blick war es nicht! Der gesunde grüne Matcha Tee* machte mich erst skeptisch, denn ich bin ein typischer Kaffeeholic. Aber als ich beschlossen habe, meine Ernährung pö a pö auf gesunde Nahrungsmittel umzustellen, kam das Thema "Kaffee trinken" recht schnell auf den Plan. Seit dem Vegankoch Attila Hildmann in jeder Talkshow das gesunde grüne Elixier in die Kamera hält, kennt wohl die halbe Nation den Matcha Tee. Etwas giftig sieht das grüne Gebräu schon aus, finde ich. Und der deftige Preis von etwa 15 bis 20 Euro lies mein Portemonnaie auch nicht gerade höher hüpfen vor Freude. Nach einigen Versuchen, ist mir das gesunde Trendgetränk allerdings sehr ans Herz gewachsen. Hier sind meine Tipps und Lieblingsrezepte für Matcha Tee.

 

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Do

16

Jun

2016

Plastik sparen: Wasserkocher im Test

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Wir beschäftigen uns gerne mit gesunder Ernährung und gesunden Rezepten. Aber habt ihr euch schon mal Gedanken darüber gemacht, wie viel Plastik wir eigentlich so im Haushalt produzieren? Ich habe mich zu Hause mal auf die Suche begeben und werde euch jetzt nach und nach super Alternativen zu den hässlichen Plastik-Monstern vorstellen. Dieses Mal ist meine Bio-Such-Rute in der Küche gelandet. Die meisten Wasserkocher bestehen fast komplett aus Plastik. Das heiße Wasser erhitzt auch die Plastikummantelung des Kochers. So können verstärkt Weichmacher und andere Stoffe in das Kochwasser übergehen. Nicht die besten Voraussetzungen für eine gesunde Ernährung. Vorne weg: Einen komplett kunststofffreien Wasserkocher habe ich nach langer Recherche nicht entdeckt. Dieser hier von Ottoni bekommt von mir aber trotzdem einen dicken grünen Daumen! Ich habe ihn bei Amazon gekauft und die Bewertungen waren fast durchweg positiv. Der Innenbereich ist komplett aus Metall, auch das Sieb. So kommt garantiert kein Plastik mit dem Kochwasser unserer gesunden Rezepte in Kontakt.


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Do

16

Jun

2016

Für dich getestet: Vegane Burger & vegetarische Frikadellen

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Hand aufs Herz: Burger lieben wir doch alle. Ja, ja... Ernährung soll heute vor allem gesund sein. Aber ab und zu brauchen wir auch ein bisschen Seelenfutter, finde ich! Du nicht auch? Zum Glück gibt’s Burger heute auch in vegan & vegetarisch – so dass sie auch mal in eine gesunde Ernährung hineinpassen. Also gutes Gewissen angeknipst und reingebissen in den gesunden Fast Food Burger. Auf Sina's Welt habe ich ja schon so manch leckeres veganes und vegetarisches Fast Food Rezept veröffentlicht. Aber ich muss zugeben, wo Fast Food drauf steht, soll das leckere Teilchen manchmal einfach nur ratz fatz auf dem Teller liegen – anstatt ewig am Herd zu stehen. Schön, dass jetzt auch immer mehr vegane & vegetarische Burger, Frikadellen und Bratlinge lasziv in den Supermarktregalen liegen. Aber schmecken die fertigen Bratlinge überhaupt? Die Firma Rügenwalder Mühle hat mir freundlicher Weise zwei Produkte zum Testen zugeschickt: Vegetarischen Mühlen Hamburger (vegan), Vegetarischen Mühlen Frikadellen. Also Burger-Fans aufgepasst jetzt rollen die runden Fast Food Lieblinge an.

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Mo

13

Jun

2016

Rezept: Falafel Wrap und Test von Garden Gourmet Falafel

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Schnell, gesund und lecker – so sieht mein idealer Mittagssnack oder ein schnelles Abendessen aus. Sicher, selber kochen ist am gesündesten. Aber manchmal soll es einfach schnell gehen und trotzdem schmecken, dann greife ich auch gerne zu fertigen Produkten zurück. Zum Glück gibt es mittlerweile auch viele gesunde Alternativen in den Fertig-Supermarkt-Kühlregalen. Falafel Wraps sind gerade zu meinem liebsten gesunder Snack avanciert. Die orientalischen Kichererbsen-Bällchen sind vegan, liefern viel Eiweiß und schmecken einfach mega lecker! Hier kommt mein schnelles veganes Rezept für Falafel Wraps mit Erdbeeren-Salsa. Und weil auf Sina's Welt gesunde Ernährung ganz groß geschrieben wird, hat mir Garden Gourmet für dieses Rezept freundlicherweise ihre 4 neuen Falafelsorten Falafel & Friends „Klassik, Pikant, Spinat und Rote Bete“ zum Testen zugeschickt. Meine persönliche Meinung und eine Review findest du weiter unten im Beitrag... 

 

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Mo

18

Apr

2016

Plastik sparen! Trinkflasche für Unterwegs

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Ab sofort gehe ich nicht mehr allein außer Haus. Darf ich vorstellen? Mein neuer Reisebegleiter ist diese coole Trinkflasche aus extra leichtem Glas. Denn wie die meisten Frauen (zumindest in meinem Bekanntenkreis) brauche ich unterwegs immer etwas Wasser dabei. Mein armer Mann kann ein leidiges Lied davon singen. Kaum aus der Haustür, fange ich hektisch an nach einem Laden zu suchen, wo ich mir etwas zu Trinken kaufen kann. Krame nach Kleingeld um dann nörgelnd doch wieder eine Plastikflasche zu kaufen. Das nervt auf Dauer nicht nur meinen Mann, sondern auch die Umwelt und meinen Geldbeutel!

 

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Mi

02

Mär

2016

Gesund leben: Xucker statt Zucker?

Was ist eigentlich Xucker? Diese natürliche Süße ist perfekt für eine gesunde Ernährung geeignet.

Seit Neustem ist das gesunde Xucker-Xylit auch in meine Küche eingezogen.

 

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Mo

15

Feb

2016

Alkoholfreie Cocktails mit wenig Zucker (Sponsored Post) 

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Zückt die Strohhalme, Leute. Die heimische Cocktail-Bar ist eröffnet! Egal ob gemütlich auf dem Sofa nach Feierabend oder am Party-Wochenende mit Freunden – Cocktails sind immer beliebt und fix selbst gemacht. Hier kommt mein kleiner Mix-Workshop für einen meiner liebsten alkoholfreien Cocktails. Exotische Säfte kombiniert mit frischen Basilikum-Blättern geben dem Cocktail einen "WOW-Effekt". Keine Bange, selbst als Cocktailneuling bekommst du das spritzige Mixgetränk schnell hin – auch ohne in eine professionelle Cocktail-Ausrüstung investieren zu müssen. Denn alle Küchenutensilien haben wir schon zu Hause.

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Di

15

Dez

2015

Kaffee richtig zubereiten plus Gewinnspiel (Advertorial)

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Von Hand aufgebrühter Kaffee liegt wieder voll im Trend! Denn er gilt als viel bekömmlicher, als Kaffe der mit Hochdruck durch eine Maschine gepresst wird. Heute zeige ich dir in Kooperation mit der Marke IDEE KAFFEE, wie wir mit der angesagten Chemex Methode Kaffee perfekt aufbrühen. Durch die reduzierten Röstreizstoffe in den Bohnen von IDEE KAFFEE Caffè Crema ist der Kaffee von Hause aus besonders mild. Die ideale Kombi also, um sanft in Schwung zu kommen. Dazu gibt’s ungewöhnliche Tipps vom Kaffee-Experten. Und wenn du die Chemex Brühmethode selbst einmal ausprobieren möchtest, dann mache doch bei meinem Gewinnspiel mit – hier kannst du alle Utensilien gewinnen, die ich für diesen Beitrag verwendet habe. Das Gewinnspiel findest du weiter unten im Artikel.

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Mo

06

Jan

2014

Tipp: Plastik sparen mit Brotdosen aus Edelstahl

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Steht bei euch der Wunsch nach mehr Fitness und gesunder Ernährung auch ganz oben auf der Liste? Klar, Fitness fängt bei der Ernährung an: Aber was nützen gesundes Bio-Brot und Öko-Gurke, wenn sie dann doch wieder in der chemischen Plastik-Büchse landen? Deshalb habe ich mich auf die Pirsch gemacht, nach gesunden Alternativen. Zum Glück gibt es mittlerweile immer mehr Hersteller, die grüne Produkte anbieten. Von der bruchsicheren Glasflasche hatte ich euch ja bereits hier berichtet. Heute geht’s um mein neustes Fundstück: Die plastikfreie Brotdose aus Edelstahl. Damit das Brot für die Mittagspause auch schadstofffrei am Schreibtisch ankommt und perfekt ein eine gesunde Ernährung passt.

 

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