Gesundheit - Superfoods

Mo

21

Aug

2017

Sind Chia-Samen wirklich so gesund? Plus Rezepte

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Ich sitze auf dem Sofa, löffle genüsslich einen gesunden Pudding, ohne schlechtes Gewissen und tanke dabei noch reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Zu schön um wahr zu sein? Mit dem neunen Superfood Chia Samen soll sich dieser Traum erfüllen. Kennt ihr schon Chia Samen? Momentan sind die kleinen gesunden Samen in fast aller Munde. Hier zeige ich euch, warum die kleinen Kraftpakete so gehypt werden, ob sie wirklich in eine gesunde Ernährung hineinpassen und ein leckere gesunde Rezepte mit Chia Samen gibt’s auch noch...

 

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Mi

17

Aug

2016

Essen wir uns krank? Was ist überhaupt gesund?

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Mal machen Apfel oder Tomate angeblich dick – dann wieder schön und schlank. Jeden Tag gibt es neue Schlagzeilen in den Medien. Seid ihr auch verwirrt bei den vielen Thesen? YouTuberin und Ernährungsberaterin Ailyn hat ihre Ernährung wieder selbst in die Hand genommen und plädiert „Back to the roots“ – essen wir wieder mehr wie unsere Großeltern.

Unverarbeitete Nahrungsmittel ohne chemische Zusatzstoffe. Dann verschwinden auch Heißhungerattacken, die Taille schrumpft und wir werden wieder gesund.

Ailyns Passion für gesunde Ernährung entstand hauptsächlich aufgrund ihrer Neurodermitis, bei der ihr kein Arzt helfen konnte. Mit gesunder Ernährung hat sie die weit verbreitete Hautkrankheit bei sich selbst in den Griff bekommen und unterstützt nun seit einem Jahr auf ihrem YouTube-Kanal andere dabei mit gesunder Ernährung einen gesunden und fitten Körper zu gestalten.

 

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Mo

23

Mai

2016

Sind Spargel - Rezepte wirklich gesunde Superfoods?

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Lang, frisch & knackig – so mögen wir Spargel am liebsten! Das gesunde Gemüse ist das Superfood im Frühling. Denn die frischen Stangen können wir einfach in unzähligen Rezepten vital und lecker zubereiten. Und weil das Spargelgemüse nicht nur unserem Gaumen schmeichelt, sondern auch noch voller gesunder Vitamine und Mineralstoffe steckt – steht es bei den Superfoods ganz oben auf der Rezeptliste. Aber Obacht! Die Spargelzeit ist recht kurz. Nur von etwa Mitte April bis Ende Juni können wir die vitaminreichen Spargelrezepte frisch genießen. Also, husch husch die gesunden Stangen fix ins Einkaufskörbchen gepackt. Hier kommen alle wichtigen Infos: warum Spargel so gesund ist, und wie das kalorienarme Gemüse unserer Figur optimal beim Abnehmen helfen kann...

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Mi

23

Mär

2016

Smoothie Rezept: Gesunde Ernährung mit Omega 3

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In unserer gesunden Ernährung sollten genügend Omega-3 Fettsäuren nicht fehlen. Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren können unsere Energie und unseren Körperhaushalt unterstützen. In unserer modernen Ernährung ist es aber oft gar nicht so einfach genügend Omega-3 Fettsäuren aufzunehmen. Oder wie viel Hanfsamen, Leinöl und Fisch landen täglich auf deinem Speiseplan? Meist überwiegen Omega-6-Fettsäuren in unserer modernen Ernährung. Dies kann wiederum zu entzündlichen Prozessen in unserem Körper führen. Daher kann es ratsam sein Omega-3 Fettsäuren zu supplementieren. Hier zeige ich dir ein Rezept, mit dem wir Omega-3 spielend in unsere tägliche gesunde Ernährung integrieren können. Für dieses Rezept habe ich freundlicher Weise das San Omega-3 Total Fischöl mit angenehmen Zitronengeschmack zur Verfügung gestellt bekommen. Es ist so angenehm mild im Geschmack, dass es sich herrlich auch für süße gesunde Smoothie-Rezepte eignet.    

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Fr

08

Jan

2016

Grünkohl - gesund durch die Winterzeit

Fotocredit © karaidel - Fotolia.com
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Bis vor Kurzem kannte ich das gesunde Wintergemüse Grünkohl nur als fette Beilage zum Gänsebraten oder in Kombination mit deftigen Kohlwürsten. Typisch deutsch halt. In den USA ist Grünkohl das ganze Jahr erhältlich und erlebt gerade als gesundes Kult-Gemüse einen echten Hype. Das grüne Blattgemüse ist perfekt für die gesunde Ernährung geeignet. Die Rezepte hören sich erst mal etwas skurril an: Grünkohlchips (Wirsingchips), Grünkohlsalat oder Grünkohl im Smoothie. Da läuft einem erst mal nicht das Wasser im Munde zusammen, oder? Ich muss zugeben, es hat eine Weile gedauert, bis ich mich an diese gesunden Rezepte wie z.B. Wirsingchips (Grünkohlchips) getraut habe. Dafür bin ich jetzt umso begeisterter von der kreativen und gesunden Küche, die aus dem Trend-Grünzeug entsteht.

 

Hier zeige ich euch, was Grünkohl so gesund macht und wie wir das traditionelle Gemüse modern und lecker mit  raffinierten Rezepten zubereiten kann.

 

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Mi

22

Apr

2015

Superfood: Frischen Spinat zubereiten, Nährwerte & gesunde Rezepte  

© Fotocredit: W.R.Wagner / Pixelio - www.pixelio.de (großes Foto), Yeko Photo Sudio - www.fotolia.com (kleines Foto)
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Wenn Popeye wüsste wie viel frischen Spinat ich morgens in meinen Smoothie oder in meinen frisch gepressten Saft gebe, würde er bestimmt vor Freude mit mir darauf anstoßen! Sicher, Popeye ist nur eine Cartoon-Figur und Spinat hat auch weitaus weniger Eisen intus, als früher angenommen. Aber das zarte Blattgemüse hat noch eine Menge anderer wichtiger Inhaltsstoffe, Vitamine und Mineralien zu bieten. Wie diese Inhaltsstoffe im Spinat auf unsere Gesundheit wirken können, habe ich mal genauer unter die Superfood-Lupe genommen.


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Di

02

Sep

2014

Superfood: So gesund sind Pflaumen wirklich

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Wachsen gesunde Superfoods eigentlich nur in den Kulturgegenden der alten Mayas oder im fernen Asien? Chia Samen, Matcha Tee und Aroniabeeren sind gesund, keine Frage. Aber auch vor unserer eigenen Haustür gedeihen vitale Obst und Gemüsesorten, die super gesund sind und keine langen Transportwege auf sich nehmen müssen, um auf unseren Tellern zu landen. Ja, ich bevorzuge heiminsches Obst und Gemüse für eine gesunde Ernährung!

 

Die Saison ist reif für das heimische Superfood: Die Pflaume. Hier zeige ich euch, was alles in den kleinen süßen Früchten steckt, wie sie auf unsere Gesundheit wirken und wie man sie richtig lagert. 

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