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03

Feb

2016

Vegan & Paleo: Rezept für süße Powerkugeln

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© Fotocredit: Aus dem Buch: Clean Eating Kochbuch: Echtes Essen. Natürliche Bewegung. Neues Lebensgefühl. von Sarah Schocke & Eva Dotterweich

Auch in der gesunden Ernährung muss es manchmal eine süße Sünde sein. Diese veganen Powerkugeln passen Dank der gesunden Zutaten auch prima in die clean eating und Paleo Ernährung hinein. Und weil die veganen Kugeln nur aus ein paar einfachen zutaten bestehen und ganz ohne Backofen auskommen, sind sie ratz fatz selbst gemacht. Sie eignen sich prima als gesunder Snack oder als schnelles clean eating Frühstück. Alles was ihr für die veganen Kugeln benötigt ist ein Mixer und ein Kühlschrank – los geht’s! 

 

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Was ist clean eating überhaupt?

Bei dem clean eating Ernährungsplan werden möglichst unverarbeitete Lebensmittel verwendet – in den Kochtopf wandern als vor allem frisches Obst und Gemüse. Die Rezepte werden selbst gekocht, auf Fertigprodukte wird verzichtet. So werden künstliche Zusatzstoffe, Süßstoffe raffinierter Zucker und auch Weißmehl aus dem Speiseplan gestrichen. Die meisten fühlen sich durch diese natürliche Ernährung viel gesünder in ihrem Körper. Die Haut kann wieder aufatmen, Pickel, Schuppenflechte und Verdauungsbeschwerden werden gelindert und können sogar ganz verschwinden.

 

 

Möchtest du noch mehr glutenfreie Rezepte die gesund sind und richtig lecker schmecken? Hier findest du weitere gesunde Paleo Rezepte ohne Gluten und Milch... Mein Credo: Gesunde Ernährung darf auch lecker sein!


Rezept: Vegane Powerkugeln ohne Backen

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© Fotocredit: Aus dem Buch: Clean Eating Kochbuch: Echtes Essen. Natürliche Bewegung. Neues Lebensgefühl. von Sarah Schocke & Eva Dotterweich

Zutaten für das clean eating Rezept, vegan & Paleo

 

ausreichend für 8–10 Kugeln

50 g entsteinte Datteln
25 g ungeschälte Mandeln
1 Msp. Bio Zimt (am besten Cylon)
1 TL Abrieb von 1 unbehandelten Bio Orange
1–2 EL schwach entöltes Bio Kakaopulver

 

 


Zubereitung für das clean eating Rezept, vegan & Paleo

 

Zubereitungszeit etwa 10 Minuten plus 1–3 Stunden im Kühlschrank kühlen

Für die veganen Powerkugeln alle Zutaten, bis auf den Kakao, im Mixer fein pürieren. Mit deinen angefeuchteten Händen aus der Masse 8–10 haselnussgroße Kugeln formen und diese im Kakaopulver wälzen, bis sie völlig bedeckt sind. Die veganen Powerkugeln im Kühlschrank ein bis drei Stunden kühl stellen, damit die clean eating Powerkugeln angenehm fest werden.

Verwende in deiner gesunden Ernährung am besten Bio Obst und Gemüse. Sie schmecken zwar meist nicht anders als konventionell angebaute Lebensmittel, haben aber keine schädlichen Stoffe, wie zum Beispiel Pestizide. Wenn du aus kostengründen keine Bio-Ware kaufen möchtest, wasche dein Supermarktgemüse am besten mit warmen Wasser und etwas Natron-Pulver gründlich ab. Natron gibt es preisgünstig in Drogeriemärkten und ist vollkommen unschädlich für den Körper.

 


Vegane clean eating Powerkugel aus dem Buch:

Clean eating Kochbuch Sarah Schocke und Eva Dotterweich
224 Seiten
Christian Verlag GmbH
ISBN: 3862449467
29,99 Euro

Über das Buch:
Das Buch überrascht mit 130 clean eating Rezepten für Basics, Getränke, Frühstück, Snacks, Hauptgerichte und gesunden Süßigkeiten . Zudem gibt es als Extra saisonale clean eating Rezept Varianten für deine Lieblingsrezepte sowie vier Ernährungspläne für den perfekten Einstieg in clean eating: 3 Tage Detox, einen 5 Tages-Plan mit veganen Rezepten sowie Rezeptvorschläge, wenn mal wenig Zeit zum Kochen ist.


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Kommentare: 1
  • #1

    flowery (Mittwoch, 03 Februar 2016 14:54)

    Mhm... sieht lecker aus, muss ich mal ausprobieren ^^

    Liebe Grüsse

    flowery